Alquilar un auto en Salta brinda la posibilidad de degustar diferentes especialidades como empanadas, humita, locro, huaschalocro y tamales, las tradicionales comidas del Noroeste del país, pero en cada región, en cada restaurante, en cada casa tienen una preparación particular. Por eso la importancia de tomar un coche para descubrir las diferencias en los platos, más pimentón, más grasa de pella, menos picante, con papa o batata; cada cocinero le pone su toque personal aun con los mismos elementos.

Como turistas, siempre optamos por conocer los ofrecimientos gastronómicos que son auténticos del lugar. Es por eso que nuestra preocupación es localizar aquellos sitios donde se ofrecen las preparaciones locales. Un buen consejo es dialogar con los lugareños, al concretar nuestro alquiler de autos en Salta ya podemos entablar diálogo con quien nos arrendó el vehículo.

En Salta es sencillo saber dónde podemos darnos un gusto. Cada uno tiene su afinidad hacia un local u otro; las recetas provienen de los habitantes originarios pero hoy se preparan de acuerdo a un paladar más amplio y pueden tener algunas diferencias. 

Las empanadas son una salida rápida cuando los paseos se superponen y el tiempo es escaso. En Salta se destacan por su masa casera, su relleno a base de carne magra, con agregado de papa, cebollín y condimentos, todo cocinado en grasa de pella. Con más tiempo, comimos carbonada, humita, varios locros diferentes y tamales, en los que el choclo y las carnes de vaca y cerdo se repiten pero en combinaciones distintas. Materias primas originarias como la carne de llama, el api o la quinua se han revalorizado y forman parte del menú zonal.

Otro recorrido obligado con nuestro auto alquilado son las peñas folclóricas. A la buena música, los intérpretes formidables y mejores bailarines le sumamos la buena cocina regional y, por supuesto, los vinos salteños generosos que acompañan la mesa bien puesta. En las afueras de la ciudad, es dable observar que algunas casas de comida cocinan en horno de barro instalado en el patio. En su interior, los alimentos se preparan al rescoldo, con tiempo, con dedicación, y todo lo que luego se ofrece parece más rico aún.

Pero no todo lo regional tiene sabor salado. También hay postres y bocados dulces que merecen probarse. Compramos capias, empanadillas, nueces confitadas y hasta tomamos un café junto a una porción de pasta real rellena de dulce de cayote que, al recibirla en la mesa, nos pareció un simple bizcochuelo. Pues no; fue necesario probarla para notar la usanza salteña.

En Rentar Low Cost te esperamos durante las 24hs para que tu viaje se aun placer, tenemos servicios de alquiler de autos en Salta, Buenos Aires y Rosario, entonces así te será sencillo unir los puntos.