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La ruta del sabor en Salta

42.jpg La ruta del sabor en Salta

Alquilar un auto en Salta brinda la posibilidad de degustar diferentes especialidades como empanadas, humita, locro, huaschalocro y tamales, las tradicionales comidas del Noroeste del pas, pero en cada regin, en cada restaurante, en cada casa tienen una preparacin particular. Por eso la importancia de tomar un coche para descubrir las diferencias en los platos, ms pimentn, ms grasa de pella, menos picante, con papa o batata; cada cocinero le pone su toque personal aun con los mismos elementos.
Como turistas, siempre optamos por conocer los ofrecimientos gastronmicos que son autnticos del lugar. Es por eso que nuestra preocupacin es localizar aquellos sitios donde se ofrecen las preparaciones locales. Un buen consejo es dialogar con los lugareos, al concretar nuestro alquiler de autos en Salta ya podemos entablar dilogo con quien nos arrend el vehculo.
En Salta es sencillo saber dnde podemos darnos un gusto. Cada uno tiene su afinidad hacia un local u otro; las recetas provienen de los habitantes originarios pero hoy se preparan de acuerdo a un paladar ms amplio y pueden tener algunas diferencias. 
Las empanadas son una salida rpida cuando los paseos se superponen y el tiempo es escaso. En Salta se destacan por su masa casera, su relleno a base de carne magra, con agregado de papa, cebolln y condimentos, todo cocinado en grasa de pella. Con ms tiempo, comimos carbonada, humita, varios locros diferentes y tamales, en los que el choclo y las carnes de vaca y cerdo se repiten pero en combinaciones distintas. Materias primas originarias como la carne de llama, el api o la quinua se han revalorizado y forman parte del men zonal.
Otro recorrido obligado con nuestro auto alquilado son las peas folclricas. A la buena msica, los intrpretes formidables y mejores bailarines le sumamos la buena cocina regional y, por supuesto, los vinos salteos generosos que acompaan la mesa bien puesta. En las afueras de la ciudad, es dable observar que algunas casas de comida cocinan en horno de barro instalado en el patio. En su interior, los alimentos se preparan al rescoldo, con tiempo, con dedicacin, y todo lo que luego se ofrece parece ms rico an.
Pero no todo lo regional tiene sabor salado. Tambin hay postres y bocados dulces que merecen probarse. Compramos capias, empanadillas, nueces confitadas y hasta tomamos un caf junto a una porcin de pasta real rellena de dulce de cayote que, al recibirla en la mesa, nos pareci un simple bizcochuelo. Pues no; fue necesario probarla para notar la usanza saltea.
En Rentar Low Cost te esperamos durante las 24hs para que tu viaje se aun placer, tenemos servicios de alquiler de autos en Salta, Buenos Aires y Rosario, entonces as te ser sencillo unir los puntos.
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